푸드테크 선도기업 먼키가 국내 대표 상생프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비와 협력하여 차세대 매장용 디바이스 개발 및 공급을 위한 협약을 체결했다. 이번 협약은 외식업계의 디지털 전환을 가속화하고 매장 운영 효율성과 고객 경험을 혁신적으로 향상시키기 위한 양사의 전략적 파트너십으로 주목받고 있다. 먼키는 이번 협력을 통해 자체 개발한 무선 올인원 테이블오더 및 미니 키오스크를 교촌치킨 매장에 공급할 계획이다. 이 디바이스는 태블릿, 카드리더기, 배터리, 스탠드, 전선을 하나로 통합한 혁신적 디자인을 특징으로 하며, 매장 설치 시간과 비용을 대폭 절감할 수 있도록 설계됐다. 특히 복잡한 공사를 필요로 하지 않는 무선 솔루션으로 매장 운영자와 고객 모두에게 편리함을 제공한다. 안전성과 성능에서도 돋보이는 이 기술은 3중 안전센서를 적용하여 합선 화재와 배터리 폭발 위험을 원천 차단했다. 또한 타사 제품 대비 3배 긴 사용시간을 자랑하는 ‘수퍼배터리’와 동시에 3개 배터리를 충전할 수 있는 ‘수퍼충전기’로 충전 업무량을 획기적으로 줄였다. 더불어 초고속 반응 속도와 하드웨어·소프트웨어 통합 개발을 통해 주문 누락 및 결제 오류를 최소화하며, 고객 신뢰도를
조리 로봇 통해 조리 자동화 초읽기 교촌 가맹점 다섯 곳서 조리 로봇 운영 중 뉴로메카가 교촌에프앤비 교촌치킨 브랜드 가맹점 관계자를 대상으로 조리 로봇 설명회를 열었다. 이번 설명회는 뉴로메카와 교촌에프앤비가 지난 3년 동안 협력해 개발한 협동 로봇 기반 튀김 자동화 솔루션을 소개하는 행사다. 충청·강원·광주·전라 등 지역 내 100여 개 교촌치킨 가맹점 관계자가 참여해 진행됐다. 이 조리 솔루션은 물 반죽 분리·탈유·성형 등 조리 과정을 수행하는데, 시간당 30마리가량 닭튀김을 조리할 수 있다. 이미 교촌치킨 가맹점 다섯 곳에서 해당 솔루션을 활용하고 있다. 뉴로메카 관계자는 “이번 설명회에서 주로 설명했던 조리 자동화 솔루션은 완전 조리 자동화가 가능한 기술”이라고 말했다. 이어 “인력난·인건비 등으로 애로를 겪는 가맹점주에게 맞춤 솔루션”이라고 부연했다. 헬로티 최재규 기자 |
드론 배송 상용화 업무협약 체결 청평·가평 치킨 배달 및 스마트 물류배송 서비스 개발 나서 파블로항공과 교촌에프앤비가 드론 치킨 배달 서비스 및 스마트 물류배송 서비스 개발 관련 업무협약(MOU)를 맺었다. 양사가 체결한 ’드론을 활용한 스마트 물류 배송 서비스 개발 및 협력을 위한 양해각서‘에는 교촌치킨 청평점에서 경기도 가평군 일부 펜션 및 캠핑장에 치킨을 배달한다는 내용이 담겨있다. 또 향후 스마트 물류배송 서비스 개발에도 협력하기로 했다. 이날 협약식에는 이장철 파블로항공 사업부사장과 김용태 교촌에프앤비 가맹영업본부 본부장 등 양사 관계자가 참석해 드론 배송 시연을 실시했다. 파블로항공은 이번 업무협약을 시작으로 드론 배송 지역과 품목을 확장한다는 계획도 함께 밝혔다. 이장철 파블로항공 사업부사장은 “파블로항공은 소비자에게 직접 드론 배송 서비스를 제공해 국내 드론 배송 상용화를 이끌고 있다”며 “이번 협약을 통해 교촌치킨 이용자가 드론 배송의 신속성과 편의성을 경험하는 좋은 기회가 될 것”이라고 전했다. 한편, 파블로항공은 지난해 7월 경기도 가평군에 편의점 드론 배송 영업장을 열어 드론 배송 상용화에 첫발을 뗐다. 올해 7월에는 야간 특별비행 최종
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