3D½Ã½ºÅÛÁî 20200123

Ȩ > ÇÇÇÃ&ÄÄÆÛ´Ï > ÇÇÇÃ



Advertisement
¸Å°ÅÁø
ÀâÁöÀ̹ÌÁö
ÀâÁöÀ̹ÌÁö
ÀâÁöÀ̹ÌÁö
ÀâÁöÀ̹ÌÁö
ÀâÁöÀ̹ÌÁö
  • ±¸µ¶½Åû
  • ±¤°í¾È³»

À¯Áö·Îº¿ 2020.12

´ë¼º»ê¾÷ÆßÇÁ ¹ÚÁ¾´ö ´ëÇ¥ ¡°¿ì¸® Á¦Ç° ¼³°èµµ´Â ¡®°í°´ÀÌ ¿øÇÏ´Â °Í¡¯ÀÌ´Ù¡±

ÀÔ·Â : 2018.03.12 09:40

±ÛÀÚÅ©°Ôº¸±â ±ÛÀÚÀÛ°Ô ´ñ±Û´Þ±â ÁÁ¾Æ¿ä Áñ°Üã±â

ÆäÀ̽ººÏ Æ®À§ÅÍ Ä«Ä«¿À½ºÅ丮 ºí·Î±×

´ë¼º»ê¾÷ÆßÇÁ´Â Áö³­ 40³â °¡±îÀÌ »ê¾÷¿ë ÆßÇÁ¿Í À§»ý¿ë ÆßÇÁ¸¦ °³¹ßÇØ ¿Ô´Ù. ÃÖ±Ù¿¡´Â ¿ø·á °¡°ø ±â°è·ù¸¦ Á¦ÀÛÇÏ´Â ºÐ¾ß·Î »ç¾÷ ¿µ¿ªÀ» È®´ëÇØ °î¹°¼¼Ã´±â, °î¹°°ÇÁ¶±â, °î¹°ºÐ¼â±â¸¦ °³¹ß·°ø±ÞÇϰí ÀÖ´Ù. 


´ë¼º»ê¾÷ÆßÇÁ ¹ÚÁ¾´ö ´ëÇ¥´Â “½ÃÀå È帧¿¡ ¸Â°Ô ²÷ÀÓ¾øÀÌ º¯È­Çϰí, °í°´ÀÇ ¿ä±¸»çÇ׿¡ µü ¸Â´Â Á¦Ç°À» ¸¸µé¾î³»´Â °ÍÀÌ ¿ì¸® ȸ»çÀÇ ÈûÀÌ´Ù”¶ó°í ¸»ÇÑ´Ù.


¡ã ´ë¼º»ê¾÷ÆßÇÁ ¹ÚÁ¾´ö ´ëÇ¥


Q. ´ë¼º»ê¾÷ÆßÇÁÀÇ ÁÖ¿ä »ç¾÷ ºÐ¾ß¸¦ °£·«È÷ ¼³¸íÇØÁشٸé¿ä. 

1979³â ¼³¸³µÈ ´ë¼º»ê¾÷ÆßÇÁ´Â »ê¾÷¿ë ÆßÇÁ¿Í À§»ý¿ë ÆßÇÁ¸¦ ÁÖ·ÂÀ¸·Î °ø±ÞÇÏ´Â ±â¾÷À¸·Î, ÃÖ±Ù¿¡´Â ½Äǰ±â°è±îÁö  °ø±ÞÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù. ÆßÇÁ Á¾·ù´Â ·ÎºêÇ÷º½º ÆßÇÁ, ¸ð³ëÇ÷º½º ÆßÇÁ, ±â¾îÇ÷º½º ÆßÇÁ, ¼ÒÇüÁ¤·® ÆßÇÁ µîÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. 


Q. ¿ø·¡ »ê¾÷¿ë ÆßÇÁ »ç¾÷À» Çߴµ¥ À§»ý¿ëÀ¸·Î È®ÀåÇÑ ÀÌÀ¯´Â ¹«¾ùÀΰ¡¿ä?

±â¾÷ÀÇ Áö¼Ó¼ºÀ» À¯ÁöÇϱâ À§Çؼ­ÀÔ´Ï´Ù. ÀúÈñ°¡ »ç¾÷À» ½ÃÀÛÇß´ø 1980³â´ë Ãʹݸ¸ ÇØµµ »ê¾÷ ºÐ¾ß¿¡ ÆßÇÁ ¼³ºñ°¡ ÁýÁßÀûÀ¸·Î µé¾î°¬´ø ½Ã±â¿´½À´Ï´Ù. ´ç¿¬È÷ ¼ö¿äµµ ¸¹¾Ò¾úÁÒ. ±×·±µ¥ Á¡Â÷ ¼³ºñ ÀÎÇÁ¶ó°¡ °®ÃçÁ³°í ÀÚ¿¬È÷ ÆßÇÁ ¼ö¿äµµ ÁÙ¾îµé°Ô µÈ °ÍÀÔ´Ï´Ù. 


ÆßÇÁ´Â Ư¼º»ó ¼Ò¸ð¼º ¼³ºñ°¡ ¾Æ´Ï±â ¶§¹®¿¡ Çѹø ¼³Ä¡ÇÏ¸é ¹Ý¿µ±¸ÀûÀ¸·Î »ç¿ëÇÕ´Ï´Ù. µû¶ó¼­ °øÀåÀ» Ãß°¡·Î ÁþÁö ¾Ê´Â ÀÌ»ó ÆßÇÁ ¼ö¿ä°¡ ¿¬¼ÓÇØ¼­ ÀϾÁö´Â ¾Ê½À´Ï´Ù. ÆßÇÁÀÇ ¼ö¿ä°¡ »ý±æ ¸¸ÇÑ ºÐ¾ß°¡ ÇÊ¿äÇß°í ½Äǰ ºÐ¾ß´Â ¿À·£ ±â°£ Ãß°¡ ¼ö¿ä°¡ ¹ß»ýÇÒ °Í °°´Ù´Â ÆÇ´ÜÀÌ µé¾î À§»ý¿ë ÆßÇÁ·Î »ç¾÷À» È®ÀåÇß´ø °Ì´Ï´Ù.


Q. ±×·³ ½ÇÁ¦ À§»ý¿ë ÆßÇÁ´Â ¼ö¿ä°¡ °è¼Ó ¹ß»ýÇϳª¿ä?

³× ±×·¸½À´Ï´Ù. ½Äǰ ºÐ¾ß´Â °è¼ÓÇØ¼­ ¹ßÀüÇϰí Àִµ¥, ±âÁ¸¿¡´Â À§»ý¿ë ÆßÇÁ¸¦ »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê¾Ò´ø »ç¾÷ÀåµéÀÌ ½Ä¾àûÀÇ ÇØ½ç(HACCP, ½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ) Àǹ«È­¿¡ µû¶ó ÆßÇÁ¸¦ ±³Ã¼Çϰí ÀÖ½À´Ï´Ù. ¹°·Ð ÀÏ¹Ý Á¦Á¶»ç¾÷Àåó·³ ÀÎÇÁ¶ó°¡ °®ÃçÁö¸é ¼ö¿ä°¡ ÁÙ¾îµé °ÍÀ¸·Î ¿ì·ÁÇÒ ¼öµµ Àִµ¥¿ä. ½Äǰ ºÐ¾ß´Â Çö´ëÀεéÀÇ À½½Ä ¹®È­¸¦ µû¶ó°©´Ï´Ù. ±èÄ¡³ª ¹ä¸¸ ºÁµµ Áö±ÝÀº ´ë·® °¡°øÇ° ÇüÅ·Π»ç¸Ô´Â ¹®È­°¡ µÆ°í, ±× ¿Ü¿¡ °¡Á¤¿¡¼­¸¸ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ¾ú´ø À½½ÄµéÀÌ ´ë·®À¸·Î °¡°øµÇ°í À¯ÅëµÇ´Ï±î ±×¸¸Å­ À§»ý¿ë ÆßÇÁ »ç¿ëó°¡ ´Ù¾çÇØÁö°í ÀÖ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. 


Q. ½Äǰ±â°è¸¦ Ãß°¡·Î °ø±ÞÇß´ø °Íµµ ±â¾÷ÀÇ Áö¼Ó¼º Â÷¿øÀ̰ڳ׿ä?

À§»ý¿ë ÆßÇÁ »ç¾÷À» ÇÏ´Ùº¸´Ï ¼ö¿äó¿¡¼­ ÆßÇÁ ÀÌ¿ÜÀÇ ½Äǰ±â°è¸¦ ÇÊ¿ä·Î ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹¾Ò½À´Ï´Ù. ±×·¡¼­ À§»ý¿ë ÆßÇÁ¿Í ÇÔ²² ±¸¼ºÇÏ¿© ‘½Äǰ ¼³ºñ’¿Í °°Àº ÆÐŰÁö ÇüÅ·Π°ø±ÞÇÏ¸é °í°´µéÀÌ ¸¹ÀÌ Ã£À» °Í °°´Ù°í ÆÇ´ÜÇß½À´Ï´Ù.


Q. ´ë¼º»ê¾÷ÆßÇÁÀÇ Â÷º°Á¡Àº ¹«¾ùÀΰ¡¿ä?

¼¼°è¿¡¼­ À¯ÀÏÇÑ Á¦Ç°À̶ó´Â °ÍÀÔ´Ï. Çѱ¹ÀÇ ´ë´Ù¼ö »ê¾÷ÀÌ ±×·¸µí ÆßÇÁ ½ÃÀåµµ Ãʱ⿡´Â ÇØ¿Ü ¼±Áø±¹ÀÇ Á¦Ç°À» ¸ð¹æÇÏ´Â ÇüÅ·Π°ø±ÞµÇ¾ú½À´Ï´Ù. ÀúÈñ ¿ª½Ã ±×·¨°í¿ä. ÇÏÁö¸¸ »ç¾÷À帶´Ù Ãß°¡·Î ¿ä±¸ÇÏ´Â ºÎºÐµéÀÌ ÀÖ¾ú°í, ±âÁ¸ ¸ð¹æ Á¦Ç°Àº À̸¦ ÃæÁ·ÇÒ ¼ö ¾ø¾ú½À´Ï´Ù. ±×·¡¼­ »ç¾÷Àå ȯ°æ¿¡ ¸Âµµ·Ï °è¼ÓÇØ¼­ °³¼±ÇÑ Á¦Ç°µéÀ» ¸¸µé°Ô µÈ °ÍÀÔ´Ï´Ù.


ƯÈ÷ À§»ý¿ë ÆßÇÁÀÇ °æ¿ì ½Äǰ¿¡ ¾²ÀÌ´Â ¸¸Å­ À§»ý °ü¸®°¡ ¿Ïº®ÇÏ°í ½¬¿ö¾ß ÇÑ´Ù´Â Á¡¿¡ Ãæ½ÇÇÏ´Ù´Â °ÍÀÌ Â÷º°Á¡ÀÔ´Ï´Ù. °£È¤ °¡°ø½Äǰ¿¡¼­ ´ëÀå±ÕÀÌ ¹ß»ýµÆ´Ù´Â ´º½º°¡ ¶ß´Âµ¥ ÀÌ´Â À§»ý °ü¸®°¡ Á¦´ë·Î µÇÁö ¾ÊÀº ÆßÇÁ³ª ½Äǰ±â°è¸¦ »ç¿ëÇ߱⠶§¹®ÀÔ´Ï´Ù. ½ÇÁ¦ ¿À·£ ±â°£ »ç¿ëÇÏ´Ùº¸¸é ±â°è ¾È¿¡ À½½Ä¹°ÀÌ ³²À» ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Âµ¥, °Å±â¼­ ´ëÀå±ÕÀÌ ¹ß»ýµË´Ï´Ù. 


ÀúÈñ Á¦Ç°Àº ºÐÇØ·Á¶¸³ÀÌ ½±°í ÀÜ¿©¹°ÀÌ ³²Áö ¾Ê½À´Ï´Ù. û¼Ò°¡ ½±°í û°áÇÑ »óŸ¦ Áö¼ÓÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. 


Q. ƯÇã¿¡ ´ëÇØ¼­µµ ¼³¸í ¹Ù¶ø´Ï´Ù. 

ÃÖ±Ù µî·ÏÇÑ Æ¯Çã´Â 2°³Àä. Çϳª´Â ¸¶Âû Ãæ°Ý ¹× ¿­À» °¨¼Ò½ÃŲ °î¹°ºÐ¼â±âÀÔ´Ï´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ½ÄǰÀ» ºÐ¼âÇÒ ¶§ º¯¼ºÀÌ »ý±é´Ï´Ù. ¿­ÀÌ ¹ß»ýÇϱ⠶§¹®Àä. ÀÌ Æ¯Çã´Â ³Ã°¢ ½Ã½ºÅÛÀ» ÅëÇØ ºÐ¼âÇϱ⠶§¹®¿¡ °î¹°ÀÌ °¡Áø ºñŸ¹ÎÀÌ Àß ÆÄ±«µÇÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.


´Ù¸¥ Çϳª´Â °£Á¢ ¿­À» ÀÌ¿ëÇÑ ·Î½ºÅͱâÀä. ÀÌ ±â¼úÀº Áø°ø ¹æ½ÄÀÎ »½Æ¢±â ±â°è¿¡¼­ Âø¾ÈÇß½À´Ï´Ù. Áø°ø »óÅÂÀ̱⠶§¹®¿¡ ½ÄǰÀ» ·Î½ºÆÃÇÒ ¶§ ¿­ÀÌ °ñ°í·ç Àü´ÞµÇ°í º»¿¬ÀÇ ¸ÀÀ» ±×´ë·Î »ì¸± ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. 



Q. ¾ÕÀ¸·Î ÁÖ·ÂÀ¸·Î ÇØ¾ß µÉ ºÎºÐÀº¿ä?

Áö±Ý À§»ý¿ë ÆßÇÁ ¼ö¿ä°¡ ´Ã¾î³ª°í´Â ÀÖÁö¸¸ ÀÌ ¿ª½Ã ¾ðÁ¦°¡´Â ÇѰ谡 ¿À°ÚÁö¿ä. ÀúÈñ´Â ¾Õ¼­ ¸»ÇÑ´ë·Î ½Äǰ±â°è ºÐ¾ß Á¦Ç° ¶óÀÎÀ» È®´ëÇÏ´Â °Í°ú µ¿½Ã¿¡ ±âÁ¸ °¡Áö°í ÀÖ´Â Á¦Ç° »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó °í°´ÀÌ ÇÊ¿ä·Î ÇÏ´Â Á¦Ç° ¹× ¼­ºñ½º¸¦ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¹ßÀü½ÃÄÑ ³ª°¥ °èȹÀÔ´Ï´Ù.


±ä ½Ã°£ ¼º½ÇÈ÷ ´äº¯ÇØ Áּż­ °¨»çÇÕ´Ï´Ù. 

/Á¶»ó·Ï ±âÀÚ(mandt@hellot.net)

ÀÌ ±â»ç´Â ÀÇ ¿ä¾à±ÛÀÔ´Ï´Ù. <±â»ç »ó¼¼³»¿ëº¸±â>¸¦ Ŭ¸¯ÇϽøé Àüü ±â»ç¸¦ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

±â»ç »ó¼¼³»¿ëº¸±â

»ê¾÷´ÜÁö½Å¹® ¹è³Ê
µðÁöŰ 2020.12
ÀÌÀü±Û
¾ØºñÁ¯ ±è´öÇ¥ ´ëÇ¥ ¡°¾ØºñÁ¯, ¸Ó½ÅºñÀüÀ¸·Î ½º¸¶Æ® ÆÑÅ丮 ±¸ÃàÀ» À§ÇÑ Àúº¯ È®´ë °¡...
´ÙÀ½±Û
[¿ÀÅä¸ÞÀÌ¼Ç ¿ùµå 2018 Âü°¡¾÷ü ÀÎÅͺä-¨ò Äڱ׳ؽºÄÚ¸®¾Æ Á¶ÀçÈÖ Áö»çÀå] ¡°Æø³ÐÀº ...
ÁÖ¿ä ÆÄÆ®³Ê / Ãßõ±â¾÷

µðÁöŰ ÀüÀÚºÎǰ

¸¶¿ìÀú ÀüÀÚºÎǰ

(ÁÖ)ÄÚ´ÚÆ® ÄÉÀ̺íÄɸ®¾î

F&B Soultion co. ¿£ÄÚ´õ

(ÁÖ)µ¿È­±â¾÷ ¿ÀÀÏÄð·¯/À¯¾ÐºÎǰ

Æ®À©ÄÄÆÛ´Ï BoltingÃÖÀû¼Ö·ç¼Ç

¹Ù¿ò´ºÅØ Çϸð´Ð°¨¼Ó±â

¼¼¿øÁ¤¹ÐÀüÀÚ ¿ÀÅ佺À§Ä¡

»ï¿ø¾×Æ®(ÁÖ) FAÁ¦¾î¹Ý¹è¼±±â±â

½ÅÇÑÀüÀÚ±â±â Å©·¹ÀξÈÀüÀåÄ¡

Ƽ¾ÆÀ̾¾(ÁÖ) º¼½ºÅ©·ù

(ÁÖ)À̵𿡽º °¨¼Ó±â

(ÁÖ)¸Ê½ºÄÚ º¼ ½ºÅ©·ù / LM°¡À̵å

KEM °øÀÛ±â°è°ü·ÃºÎǰ

Å丶½ºÄÉÀ̺í ÄÉÀ̺í

¾¾Å©ÄÚ¸®¾Æ ¼¾¼­

È¿¼ºÈѹ٠¸ðÅÍÄÜÆ®·Ñ·¯

³ª¶ó»ï¾ç°¨¼Ó±â °¨¼Ó±â

ÄÉÀ̾¾Æ¼¾Ø¿¡½º ¼ÒÀçºÎǰ

¸¶ÀÌŬ¾Ø¼Ö·ç¼Ç Æ©ºê³Ñ¹ö¸µ±â

¿£¾ÆÀÌÇÇ ¸Ó½ÅºñÀü

Ç÷çÅ©³×Æ®¿÷½º Å×½ºÅͱâ

¿¤¸®¸ÕÆ®14 ÀüÀÚºÎǰ

SEC e-beam

¿¡½ºµð»ó»ç °ø±¸

¿ÀÅäºö °øÀåÀÚµ¿È­

Áöºê¶ó ÀÚµ¿ÀÎ½Ä »ê¾÷

´õºíÀ¯ÄÉÀÌÆ¼ Àý¿¬Á¦Ç°

¼º¾È´ç ±â¼ú¼­Àû

´ñ±Û¾²±â

0/500ÀÚ

µî·Ï
Àüü ´ñ±Û¼ö 0

Ãֽżø | ÀÎ±â¼ø

    ´ñ±ÛÀÌ ¾ø½À´Ï´Ù.